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Durant l'été l'atelier reste ouvert aux groupes,
Contactez moi pour organiser une soirée.
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Menus Cours
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| Semaine du 09/08 au 15/08 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
55€
"LE gaspacho".
lotte bacon, échalotes, poires au romarin.
feuilleté fin de pommes, crème caramel au beurre salé .
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
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| 19H30-23H00 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
| 10H00-12H30 |
| Complet |
| Places restantes : 0 |
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69€
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
_________________________
39 €
assiette de desserts ( 2 ou 3 desserts en fonction de la difficulté) dégustation chocolats VALRHONA
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| Dimanche |
| 14H30-17H30 |
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Places restantes : 7
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| Semaine du 20/09 au 26/09 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
55€
omelette lavande.
rouleau d'été de lapin à la citronnelle.
panacotta d'orange et caramel d'épices. .
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
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| 19H30-23H00 |
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Places restantes : 3
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| Samedi |
| 10H00-12H30 |
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Places restantes : 7
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69€
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
_________________________
39 €
assiette de desserts ( 2 ou 3 desserts en fonction de la difficulté) dégustation chocolats VALRHONA
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| Dimanche |
| 14H30-17H30 |
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Places restantes : 4
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| Semaine du 16/08 au 22/08 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
55€
gaspacho froid de petit pois, spaghettis croquants.
makis de poulet aux légumes.
Carpaccio de kiwi, taboulé aux épices.
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
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Places restantes : 6
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
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| 19H30-23H00 |
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Places restantes : 6
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| Samedi |
| 10H00-12H30 |
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Places restantes : 8
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69€
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
_________________________
39 €
assiette de desserts ( 2 ou 3 desserts en fonction de la difficulté)
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| Dimanche |
| 14H30-17H30 |
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Places restantes : 8
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| Semaine du 13/09 au 19/09 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
55 €
les sushis
Merveilles aux pruneaux
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
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Places restantes : 8
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
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Places restantes : 6
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| Samedi |
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| 19H30-23H |
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Places restantes : 8
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| Samedi |
| 9H00-12H00 |
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Places restantes : 7
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69 €
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
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149 €
réalisation complète d 'un canard gras à la suite du cours de foie gras, (découpe, grattons, cou farcis, confits) 5h de cours de (9h a 14h)
(café et petits grignotages sont prévus pour un cours trés convivial)
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| Samedi |
| 9H00-14H00 |
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Places restantes : 7
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