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Apartir de 6 personnes vous etes un groupe,
Contactez moi pour organiser une soirée.
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Menus Cours
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| Semaine du 30/01 au 05/02 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
59€
Duo de velouté vert blanc au galanga.
papillote de poisson crème de crustacés à la vanille.
poires pochés, velouté de chocolat AMPAMAKIA aux épices..
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
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Places restantes : 4
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| Samedi |
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| 19H30-23H00 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
| 10H00-12H30 |
| Complet |
| Places restantes : 0 |
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75€
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 6 à 7 couverts)
_________________________
39 €
assiette de desserts ( 2 ou 3 recettes en fonction de la difficulté) dégustation chocolats VALRHONA
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| Dimanche |
| 14H30-17H30 |
| Complet |
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Places restantes : 0
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| Semaine du 06/02 au 12/02 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
59€
la soupe miso.
les sushis pour tous au légumes , poissons, fruits, etc ...
soupe de fruits au thé "sencha".
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
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Places restantes : 2
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
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| 19H30-23H00 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
| 10H00-12H30 |
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Places restantes : 5
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75€
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
_________________________
39 €
assiette de desserts ( 2 ou 3 recettes en fonction de la difficulté) et dégustation chocolats VALRHONA
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| Dimanche |
| 14H30-17H30 |
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Places restantes : 2
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| Semaine du 13/02 au 19/02 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
59€
crème de topinambours au sirop d'érable.
blanquette de veau badiane, épeautres et riz sauvage
fondant chocolat MANJARI, coulis avocat banane.
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
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Places restantes : 5
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| Samedi |
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| 19H30-23H00 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
| 10H00-12H30 |
| Complet |
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Places restantes : 0
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75€
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
_________________________
39 €
assiette de desserts ( 2 ou 3 recettes en fonction de la difficulté) et dégustation chocolats VALRHONA
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| Dimanche |
| 14H30-17H30 |
| Complet |
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Places restantes : 0
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| Semaine du 20/02 au 26/02 |
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| Cours de cuisine |
Cours de patisserie / foie gras |
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Menu de la semaine
59 €
velouté de châtaignes, infusion d'épices douces.
Poissons à la poêle, beurre blanc de lentille à la ciboulette.
granité de pommes,pain au sucre et crème caramel au beurre salé.
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| Mercredi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Jeudi |
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| 19H00-22H30 |
Complet |
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Places restantes : 0
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| Samedi |
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| 19H30-23H |
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Places restantes : 6
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| Dimanche |
| 9H00-12H00 |
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Places restantes : 8
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75 €
Réalisation de foie gras mi-cuit
(1 foie entier de 600gr par personne, pour 5 à 6 couverts)
_________________________
159 €
réalisation complète d 'un canard gras à la suite du cours de foie gras, (découpe, grattons, cou farcis, confits) 5h de cours de (9h a 14h)
(café et petits grignotages sont prévus pour un cours très convivial)
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| Dimanche |
| 9H00-14H00 |
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Places restantes : 6
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